O mea nei e tatau ona gauai atu i ai i le faagasologa o le faʻafefeteina o otaota mamoe

Ole lapopoa ole mea mata: ole lapo'a ole lapisi mamoe ma meafaitino fesoasoani e tatau ona itiiti ifo i le 10mm, a leai e tatau ona nutililii.Susū mea talafeagai: o le susū sili ona lelei o microorganism faapalaga o le 50 ~ 60%, o le tapulaʻa susu o le 60 ~ 65%, o le susu mea e fetuunai i le 55 ~ 60%.A oʻo atu le vai i le sili atu i le 65%, o le "ulo mate" e le mafai ona faʻafefe.

Lafoa'i mamoe ma mea e pulea: e tusa ai ma tulaga fa'ato'aga fa'alotoifale, vaomago, fatu sana, vao pinati ma isi mea fa'aola e mafai ona fa'aaogaina e fai ma mea fesoasoani.E tusa ai ma le manaʻoga o le vai i le taimi o le faʻafefeteina, e mafai ona e faʻafetaui le aofaʻi o otaota ma mea faʻaoga.I le tulaga masani, o le 3:1, ma le faapalaga mea e mafai ona filifili mai le 20 i le 80:1 carbon nitrogen ratio i le va o mea.O le mea lea, o le vao mamago masani i nuu i tua, stalks sana, lau, soya stalk, peanut stalk, ma isi mea uma e mafai ona faaaogaina e avea ma mea fesoasoani i le faagasologa o le faapalaga fermentation.

Vaitaimi fermentation: faʻafefiloi le otaota mamoe, mea faʻaoga ma mea tui ma tuʻu i totonu o le tane faʻafefete, faʻailoga le taimi amata o le taimi faʻafefete, e masani lava o le taimi mafanafana o le taumalulu e 3 ~ 4 aso, ona oʻo mai lea o le 5 ~ 7 aso, o le maualuga o le vevela. tulaga fa'apa.E tusa ai ma le vevela, pe a sili atu i le 60-70 tikeri le vevela o le tino ma tausia le 24 itula, e mafai ona faʻaluaina le faʻaputuga, suiga numera o le faaputuga ma le suiga o vaitau.O le vaitau fa'afefete i le taumafanafana e 15 aso masani, o le vaitau fa'afefete i le taumalulu e 25 aso.

Afai e le sili atu i le 40 tikeri le vevela o le fermenter pe a uma le 10 aso, e mafai ona faʻamasinoina le tane ua mate ma ua le manuia le faʻafefe.I le taimi nei, e tatau ona fua le vai i totonu o le tane. Pe a sili atu i le 60% le susu o le susu, e tatau ona faʻaopoopo mea faʻaopoopo ma mea faʻapipiʻi.Afai o le susu o loʻo i lalo ifo o le 60%, e tatau ona mafaufau i le aofaʻi o le tui.


Taimi fa'asalalau: Sep-21-2020