tane fetilaisa fa'aletino
O se tane fa'apalapala fa'aola, e ta'ua fo'i o le tane fa'apalapala, o se vaega o mea faigaluega e fa'aaogaina i le gaosiga o le fa'aogaina o fetilaisa fa'aola e faafaigofie ai le fa'aleagaina o mea ola.O le tane e maua ai se si'osi'omaga sili ona lelei mo microorganisms e talepe i lalo mea fa'aola i totonu o se fa'ato'aga mautu ma le tele o mea'ai.
O mea fa'aola o lo'o tu'uina i totonu o le tane fa'afefete fa'atasi ai ma se puna o le susu ma se aganu'u amata o microorganisms, e pei o siama ma sigi.Ona fa'amaufa'ailogaina lea o le tane ina ia taofia ai le ulufale atu o le okesene ma fa'alauiloa ai le fa'afefeteina anaerobic.O meaola ninii o loʻo i totonu o le tane e faʻaaogaina mea faʻaola ma maua ai le vevela, carbon dioxide, ma isi mea faʻapitoa aʻo latou pala mea.
E tele ituaiga o tane fa'apalapala fa'aola, e aofia ai:
1.Batch fermentation tanks: O lenei ituaiga tane e faʻaaogaina e faʻafefe ai se aofaʻi faʻapitoa o mea faʻapitoa i le taimi e tasi.O le taimi lava e mae'a ai le fa'afefeteina, e aveese mea mai le tane ma tu'u i totonu o se fa'aputuga fa'amalo.
2.Continuous fermentation tane: O lenei ituaiga tane e faʻaaogaina e faʻaauau ai le fafagaina o mea faʻalaʻau i totonu o le tane pe a gaosia.Ona aveese lea o mea ua faafefeteina mai le tane ma tuu i totonu o se faaputuga vai.
3. Fa'apalapala i totonu o va'a: O lenei ituaiga faiga e fa'aogaina ai se atigipusa fa'apipi'i e fa'atonutonu ai le vevela, susu, ma le fa'asao o mea fa'aola i le taimi o le fa'afefeteina.
Ole filifiliga ole tane fa'apalapala ole a fa'alagolago ile ituaiga ma le tele o mea fa'aola o lo'o fa'agaioia, fa'apea fo'i ma le mana'omia lelei o le gaosiga ma le lelei ole oloa fa'amama.O le fa'aoga tatau ma le tausiga o le tane fa'afefete e taua tele ina ia mautinoa ai le manuia ma le lelei o le gaosiga o fetilaisa fa'aola.